餐厅和酒吧

Baumanière 1850餐厅，
一家比邻滑雪道的米其林星级餐厅

Accompagné de sa fidèle brigade, le chef Thomas Prod'homme délivre une cuisine gourmande, lisible et ludique dans les différents restaurants de l’hôtel. Il met en valeur des produits d’ici et d’ailleurs, tout en respectant la saisonnalité

Baumanière 1850 最近被授予第二颗米其林星，体现了既现代又深邃的山地美食理念。

主厨托马斯-普罗德霍姆（Thomas Prod'homme）通过味觉探索情感，在季节、记忆和原材料之间编织微妙的联系。在地中海饮食文化的熏陶下，他为自己的作品注入了独特的光芒、细腻的香味和精准的对比。

Slalom、Schuss 或 Sphère 菜单：每道菜都是精心制作的叙事，是质地与平衡、浮雕与精确的作品。鳟鱼上点缀着一棵枞树，花椰菜成为一座雕塑，小牛肉与海雾相映成趣--所有这些作品都在诉说着一个故事，因为灵感已经占据了上风。

周一至周六 | 晚上 7:00 - 晚上 9:30

2025 年 12 月 12 日重新开业

菜单

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在 [S] Corner 餐厅，主厨 Thomas Prod'homme 和他的团队诚邀您品尝他们将经典法式和意式菜肴与街头小吃相结合的丰盛美食。在甜食方面，您将回到童年：Churros 和榛子果仁糖、重温 Pomme d'amour、Millefeuille 、冰激凌吧......尽情享用！

每天 | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:30

卡座

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Le Bar.

时光静止，只为喝一杯。无论是开胃酒还是睡前小酌，斯特拉托酒吧（Strato Bar）都能为您提供舒适的氛围和柔和大方的装饰。我们的首席酒保将为您推荐精选的佳酿和珍稀葡萄酒，让您与家人和朋友共享这美好时光。

每天 | 11:00 - 00:00

现场音乐 | 周四-周五-周六 | 19h00 - 23h00

酒吧卡

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早餐

在优雅的氛围中享用美食自助早餐，开始新的一天

每天 | 07h30 - 10h30

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