نجمة عند سفح المنحدرات ،
مطعم بومانير1850

تبدو قائمة مطعم بومانير 1850 مستوحاة من منطقة البحر المتوسط مع لمسة في بعض الأحيان من التاثيرات الجبلية فهو بلا شك يعتبر عالم منفصل داخل ستراتو فالكراسي مريحة للغاية والأسقف رائعة تشبه قصر فرساي. ويتولى مهام المطعم توماس برودوم وجان أندريه شاريال الشيف ومالك مطعم لو أوستو دي بومانير الأسطوري فئة 3 نجوم ميشلان. ويتولى هو وفريقه تقديم نكهات المأكولات الأصلية ويستخدم أفضل المنتجات الإقليمية.

 
 

يجسّد مطعم بومانيير 1850، الذي حصل مؤخراً على نجمة ميشلان الثانية، رؤية للمطبخ الجبلي تتسم بالمعاصرة والحساسية العميقة.

يستكشف الشيف توماس برودوم المشاعر من خلال التذوق، حيث ينسج روابط دقيقة بين الموسم والذكريات والمنتج الخام. يتغذّى الشيف من جذوره المتوسطية ويضفي على إبداعاته ضوءاً فريداً وبراعة في الروائح ودقة في التباين.

قوائم طعام "سلالوم" أو "شوس" أو "سفير": كل طبق هو سرد دقيق، وعمل من القوام والتوازن والراحة والدقة. يُزيّن سمك السلمون المرقط بشجرة تنوب، ويتحول القرنبيط إلى منحوتة، ويغازل لحم العجل رذاذ البحر - كلها إبداعات تحكي قصة ما، حيث يتجلى الإلهام.

الاثنين - السبت | 7.00 مساءً - 9.30 مساءً

إعادة الافتتاح في 12 ديسمبر 2025

القوائم

حجز

 
 

في مطعم [S] Corner كورنر، يدعوك الشيف توماس برودوم وفريقه لتذوق مأكولاتهم السخية والبهيجة التي تجمع بين الأطباق الفرنسية والإيطالية الكلاسيكية مع تأثيرات طعام الشارع. أما بالنسبة للحلويات، فيمكنك العودة إلى الطفولة: حلوى الشوروس والبندق بالبندق، حلوى بوم دامور من جديد، حلوى الميلفوي للمشاركة، بار الآيس كريم... لتستمتع بها دون اعتدال!

يوميًا | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:30

كارت

حجز

البار

يتوقف الوقت لحظة تناول المشروب، فيتيح لك بار ستراتو الفرصة للاستمتاع بالأجواء المريحة والديكورات الجميلة الرائعة. وبقدم لك الساقي الأساسي مجموعة مختارة من النبيذ النادر لتستمتع بعطتلك مع عائلتك أو أصدقائك.

يوميًا | 11:00 صباحًا - 1:00 صباحًا

موسيقى حية | الاثنين - السبت | 7:00 مساءً - 11:00 مساءً

 

قائمة البار 

BOOK

 
 
 
 

Breakfast.

Start your day with a gourmet buffet breakfast in a refined atmosphere.

Every day | 07h30 - 10h30

 

RéSERVER

Hôtel Le Strato
661 Rue de Bellecôte
73120 Courchevel 1850 - France

+33 4 79 41 51 60 الهاتف.
info@hotelstrato.com البريد 

Quick Response Code