Шеф-повар Тома Прод’ом переиначивает простые традиционные продукты на современный лад. На закуску: савойская белая свекла, толсто нарезанный черный трюфель, жирные сливки; В качестве основного блюда: Голец арктический, сельдерей в стиле пасты алла вонголе, соус бер-блан с шафраном с массива де Бож; и на десерт: савойская груша в меду, гренобльские грецкие орехи, альпийское молоко и холодная грушево-имбирная подлива. И конечно же, еще изумительные выдержанные сыры от Бернара Мюр-Раво, специалиста-сыродела из Гренобля. Это настоящая теплая домашняя кухня, которую так ценишь зимой, в кругу семьи или друзей.
Понедельник - Суббота | 19:00 - 21:30
В полдень наш шеф-повар предлагает вам более неформальное меню, которое вместе с тем остается изысканным и сосредоточенным на региональных продуктах. Устройтесь поудобнее в нашем ресторане или насладитесь нашей обращенной на юг террасой с видом на горные вершины.
Daily | 12:00pm - 02:00pm | 07:00pm - 09:30pm
